冬天这东西,就跟老朋友似的,每年准时来敲门,带来一溜儿的冷风、灰蒙蒙的天,还有那股子能直往骨头缝里钻的寒意。可…
天儿一冷,就想那口汤汤水水的,最好是带着点荤香,能从舌尖一直暖到胃里,再散开,把整个人都熨帖一遍。对我来说,没…
[面条的做法大全] 我家呀,隔三差五总得吃顿面条。不是我懒啊,是这面条,看着简单,里头可藏着大智慧,吃着更是熨…
天气一凉下来啊,心里总会惦记着那么一碗汤。不是什么山珍海味,就是普普通通的海带排骨汤。别小看它简单,在我家,它…
说到家常菜,我脑子里第一个跳出来的,怎么都绕不开红烧牛肉。这道菜,在我家餐桌上的地位,那可不是一般的高。小时候…
玉米汁的做法 说起玉米汁,好像是挺普通一样东西,早餐店里有,速冻柜台里也有。但自家做的嘛,那个味道,那个口感,…
葱油拌面的做法 说起葱油拌面,这东西简直是家常面里的“扫地僧”,看起来素净,不声不响的,可真要把它做好了,那个…
[疙瘩汤的做法] 说起来,这疙瘩汤啊,看着就是个普普通通的家常饭,有时候甚至是病号饭的代名词。可我跟你说,越是…
每到早春二月,尤其是惊蛰过后,就得开始惦记那口子带着股子独特“野”味儿的食材了——香椿头。那东西,真是大自然的…
说起来简单,可真不是随便弄弄就能好吃的。果仁菠菜嘛,听着就是个凉菜,菠菜焯焯水,花生米炸一炸,一拌,齐活?呵,…
这甲鱼汤啊,说起来真是一件挺“大工程”的事儿,尤其对没弄过活物的厨房新手来说,可能光想想就心里打鼓。但我跟你说…
煎鸡蛋啊,听着多简单一件事儿,对吧?两分钟搞定,闭着眼都能做。但你有没有想过,为啥有时候煎出来的不是干巴巴的,…
说起蒜泥茄子,这玩意儿看着简单吧?不就是茄子蒸一蒸,蒜泥捣一捣,酱油醋一浇?嗨,要是真这么想,那可真是小瞧了这…
[大盘鸡的做法] 说起大盘鸡,在我心里,那可真不是一道简简单单的菜,它更像是一种仪式,一种能瞬间把屋子填满暖暖…
[炒鸡蛋的做法] 说起来炒鸡蛋,这玩意儿,听着多简单一件事啊,好像是个刚进厨房门的人都能随手来一下。可我跟你讲…
荷兰豆的做法 你知道吗,看似平凡的荷兰豆,在我心里可有着非同一般的地位。别看它简简单单一把,要做好了,那叫一个…
有没有一道素菜,能让你家那位无肉不欢的主儿吃得津津有味,甚至咬下去的时候,会愣一下,问你:“这是啥肉啊?” 要…
炸肉丸子的做法和配方 要我说啊,这炸肉丸子,看似简单,但里头的门道可真不少。不是我说,外面好多店里卖的,吃起来…
说起来,每到这会儿,心就像被什么勾着似的,总惦记着那口鲜。别的海鲜四季都有,可梭子蟹这东西,就得等它肥了、壮了…
[虾仁饺子馅的做法大全] 说起来,这虾仁饺子,在我心里可不是随便什么馅儿都能比的。它得有那么股子鲜灵劲儿,咬下…
你知道吗?在我心里,酱香饼这东西,街边摊儿的灵魂,想要在家完美复刻,可不是“照着菜谱一步一步来”那么简单的事儿…
说起来提拉米苏这东西,我真是又爱又恨。爱它那一口下去,咖啡、可可、奶酪和那么一丁点酒香混合在一起,缠绵悱恻又带…
夏天的餐桌上,总得有那么几道菜,看着就让人觉得清爽、没负担。说起来蒸茄子,好多人可能觉得太素、太寡淡,没啥味儿…
说起葱花饼啊,那可真是我的心头好。不是外面店里那种一层不变、机器压出来的死面饼,我说的是那种,从锅里拎出来,边…