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家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)

  在家做酸辣面就是前期的食材的准备稍微多了点之外,烹煮一点也不困难,只要准备好食材,在家也能享用微酸微辣的家常好滋味,下面教大家如何在家煮出美味又好吃的酸辣面制作方法。

  家常酸辣面食材明细:

  猪肉丝250g,竹笋丝150g,家常面条3人份,红萝卜丝100g,黑木耳2大朵,金针菇1包,豆腐2块,鸡蛋2颗,香菜2支

  调味料

  酱油2大匙,盐少许,白醋2大匙,小麻油适量,乌醋适量,白胡椒粉适量,太白粉2小匙

  腌料

  酱油2大匙,米酒2小匙,鸡蛋1/3颗,太白粉1小匙

  家常酸辣面的做法:

  1、先把猪肉丝先以[腌料]腌好备用。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图

  2、食材均切丝备用。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图1

  3、准备一锅鸡高汤,将食材放入煮。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图2

  4、加入腌好的猪肉丝。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图3

  5、接着加入酱油、盐、白醋、白胡椒粉。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图4

  6、准备勾次,先将火关小之后,调好的太白粉水慢慢的加入至想要的浓稠度(不要一口气加喔)。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图5

  7、勾欠之后再放豆腐。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图6

  8、打好的蛋液淋在汤上面。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图7

  9、关火之后再加上适量的乌醋提香。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图8

  10、准备一锅水煮面,之后加入酸辣汤。

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图9

  11、食用前再加上小麻油、香菜。

  成品图:

  家常酸辣面怎么做好吃(家常酸辣面的做法简单)插图10

  家常酸辣面怎么做好吃:

  1、没有高汤用清水也可以,但是食材建议先炒过才行。

  2、这个酸辣面喜欢吃辣多放一些,口味自己调节。

  3、个人见意青菜可以多放一些,更有营养。

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