炒饭往往是一个人的时候最好的选择，做起来简单，很容易就能解决掉饭和菜的问题，并且还可以节约资源，解决掉前一天剩下来的米饭，今天这道鸡蛋火腿粒大蒜炒饭采用最简单的食材做一道炒饭，吃起来很美味，鸡蛋的鲜美、火腿的有味还有蒜香浓郁的大蒜，真是惹味十足。
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的做法教程：
1、将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液。
2、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
3、利用炒鸡蛋的油，下入米饭翻炒，合入大蒜和火腿粒翻炒至大蒜断生。
4、合入炒好的鸡蛋，加适量的盐、加适量的鸡精调味翻炒翻炒，即成。
成品图：
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的美味小窍门：
1、火腿肠本身就是熟食，所以不需要炒制太久。
2、鸡蛋加点料酒打散，可以去除鸡蛋的腥味。
3、这里用的米饭最好是剩米饭，这样炒出来的米饭才能粒粒分明。
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候不妨做上这么一道美食，配上一碗清淡的汤食，营养又美味，吃的饱饱的，很是不错的呢。
