山竹肉发黄是不是坏啦
很多朋友喜爱食用山竹，但在选购时却常常不知道如何挑选。新鲜山竹的果肉应该是洁白的，那么山竹果肉发黄是否就意味着变质了呢？山竹和西瓜可以一起食用吗？
山竹果肉发黄是否变质
山竹果肉出现淡黄色物质，通常不建议食用。
如果山竹内部出现淡黄色物质，很可能是存放时间过长，果肉已经开始腐败变质。也有人认为，山竹中变黄的物质是山竹胶，但即使是山竹胶，其味道也略带苦涩。虽然有说法称山竹胶可以治疗胃病，但尚未得到科学证实，为了健康安全起见，最好不要食用发黄的山竹。
出现腐烂迹象、果肉变黄的山竹就不要食用了。购买山竹时，应选择果蒂翠绿、果壳摸起来湿润且略有弹性的果实。这样的山竹更新鲜。如果发现果壳发硬、果蒂颜色变暗发黑，则内部可能已经腐烂。
山竹和西瓜能一起吃吗
山竹和西瓜最好不要一起食用。山竹性凉，西瓜性寒，如果大量同食，可能会导致肠胃受寒，引起身体不适。因此，不建议山竹和西瓜一起食用。
山竹什么季节吃最好
山竹是一种独特的水果，果壳厚实，对果肉的保护作用较好。山竹树的寿命也相当长，可达七十年以上，种植成本也不高。但是，山竹树需要种植七八年才能结果，不像红毛丹三四年就能结果，榴莲五年左右也能上市销售。泰国罗勇府出产的山竹品质优良。
五到九月是山竹的盛产期。挑选山竹时，建议选择中等大小的果实。新鲜山竹的果蒂呈翠绿色，用手轻捏果壳，感觉柔软有弹性。打开后，果肉洁白。用拇指和无名指轻捏果壳，如果能留下浅浅的指痕，说明山竹已经成熟。如果果壳硬得像石头一样，则很可能无法食用。如果果蒂周围有很多淡黄色汁液渗出，就不要购买了。
观察山竹底部有几瓣，就代表里面有几瓣果肉。山竹果壳暴露在空气中容易变干，建议吃多少买多少。储存山竹最好采用冷藏的方式，一般放在冰箱冷藏室，通常存放五天后，口感就会明显下降，最多只能保存十天。
山竹属于凉性水果，在春季和秋季应该少吃。通常在五六月份的夏季，市场上的山竹大多是进口的，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚国家如新加坡、泰国、越南等地广泛种植。
山竹什么季节成熟
山竹的盛产期在五月到九月之间，挑选时建议选择中等偏小的果实。新鲜山竹的果蒂呈翠绿色，轻轻捏一下果壳，感觉柔软且富有弹性。打开后，果肉洁白如玉。用拇指和无名指轻捏果壳，如果能留下浅浅的指纹，则表明山竹已经成熟。如果果壳硬得像石头一样，则很可能已经坏掉，不能食用。果蒂周围如果有很多淡黄色的汁液，就不要购买了。观察山竹底部有几瓣，里面就对应着几瓣果肉。山竹果壳在空气中容易干燥，建议吃多少买多少。储存山竹最好冷藏，一般放在冰箱的冷藏室，通常存放五天后，口感就会显著下降，最多只能保存十天左右。
一般在五六月夏季，市场上销售的山竹大部分都是进口的，其原产地是马来半岛和马来群岛，在东南亚国家例如新加坡、泰国和越南等地广泛种植。山竹的果壳厚而坚硬，呈蓝紫色，果肉洁白柔软，味道甜中带酸，非常爽口。如果您不喜欢榴莲的味道，那么山竹也是一种极好的水果选择。在炎热的夏季，多吃山竹有助于清热解暑，清爽宜人。山竹是一种独特的水果，果壳厚实，能够很好地保护果肉。山竹树的寿命很长，可以达到七十年以上，而且种植成本相对较低。但是，山竹树需要种植七八年才能结果，不像红毛丹只需要三四年，榴莲五年左右就可以上市销售了。泰国罗勇府出产的山竹品质上乘。
