牛奶含什么营养物质
牛奶是营养丰富的饮品，其成分复杂，包含多种对人体健康至关重要的营养素，不仅提供能量，还能支持生长发育和维持各项生理功能。让我们深入了解牛奶中蕴含的宝贵营养成分。
蛋白质
牛奶是优质蛋白质的良好来源，富含人体所需的各种必需氨基酸。这些氨基酸构成蛋白质的基本单位，是构建和修复组织细胞、合成酶和激素以及维持免疫系统正常运作的基石。相比于其他食物来源的蛋白质，牛奶中的蛋白质更容易被人体消化吸收，从而高效地为身体提供所需的营养，促进生长发育，增强抵抗力。
碳水化合物
乳糖是牛奶中主要的碳水化合物，它为身体提供能量，并参与多种重要的生理过程。 乳糖在肠道中会被分解成葡萄糖和半乳糖，葡萄糖是身体主要的能量来源，而半乳糖则参与大脑和神经系统的发育。此外，乳糖还能促进肠道内有益菌群的生长，维护肠道健康，改善消化吸收功能。
益生菌和其他营养物质
新鲜牛奶中含有一定量的活性益生菌，这些益生菌有助于维持肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，进而提升肠道健康。除了蛋白质、碳水化合物和益生菌，牛奶还富含钙、磷、维生素D、维生素B2、维生素B12等多种维生素和矿物质，这些营养素对骨骼健康、神经系统功能、能量代谢和红细胞生成都至关重要。选择新鲜的牛奶并妥善储存，才能最大程度地保留这些活性益生菌和营养物质的生物活性。
