赣南脐橙，是国家地理标志保护产品、有“中华名果”称号，被评为“中国十佳区域公用品牌”之首。吃完橙子。留下一篮的橙皮！参照小白素食。捣鼓了一翻，第一次做，还不错！
材料：赣南脐橙4个、白糖100g、水100g
准备脐橙：把橙子用盐搓洗干净，市面上好多脐橙都是打保鲜剂，打蜡的！！所以要洗干净！
大橙小爱的脐橙是不打保鲜剂，不打蜡的，所以我随便洗了下，哈哈哈！
在橙子皮上划十字，剥开橙皮，取出果肉。
把橙皮分成八小块（这样容易去除橙皮的白瓤）。
用小刀慢慢除去橙皮的白瓤，一定要弄干净，不然会有苦涩味！
把橙皮放入锅中，加水，水量要覆盖橙皮就可以了。大火煮开后转小火煮10分钟！进一步的除去苦涩味！
锅中的水倒掉，煮好的橙皮捞出，切小条状！（后面的忘拍照了）切好的橙皮放入锅中，再加上100g 白糖。100g水！小火熬制10分钟，要不时搅拌一下，橙皮变半透明就可以了。（最好守在锅旁边，不时搅拌。防止糊锅）
把锅里剩下的糖浆，先趁热倒出来（冷了，会变的粘稠），糖浆用来冲姜茶，豆浆，红茶也是不错滴，会有香香甜甜的橙子味。
趁热用筷子把橙皮，一条条晾在盘子里（不然冷了，橙皮会粘在一起），大约晾一个小时左右。
最后就是给橙皮粘上白糖，我是拿筷子把橙皮一 条条的放进白糖里滚了一下（也可以直接把白糖撒在橙皮上）。
粘上白糖的橙皮，还要平铺在盘子上一夜，让水分充分散发点，这样橙皮就可以储存的久一些了，大约可以密封保存两三个月呢！
姜茶和糖渍橙皮很配哦～
