如果你问我在看过的广州老字号美食攻略里，出现频率最高的是哪间店，应该要数这家宝华面店。位于宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的老店，二十多年历史的老字号。
宝华面店地址：广州荔湾区宝华路117号(近恒宝广场)人均：30元
店内环境光洁，门庭若市的热闹，红木圆桌间隔紧凑，往餐单处一看，小吃品种极其丰富，甚至搭上配图，标注的价格一目了然。
宝华面店因用料足，汤底浓郁而出名。汤底除传统三样材料外，还加了瑶柱增鲜。汤底颜色偏黄厚，用鱼、虾、瑶柱、猪骨、冰糖等多种材料久炖而成，闻起来水产品的独有香气浓郁非常，同时不见丝毫油腻。尝起来猪骨味比较浓厚，口感偏甜，盖过了些许鲜味风头。
云吞面条条分明，在口腔咀嚼时，能感受到面条的内在筋道和弹牙，丝毫没有因面汤而影响口感。
皮薄馅多，馅料内鲜虾饱满，肥瘦猪肉分布比较均匀，嚼起来口齿间富有满足感，味道甘甜。
随着物价上涨，店里的价格也几经变动，如今一碗鲜虾云吞面的价格为28元，即使用料充足，也实在不够亲民。但仔细一想，虽然价格稍贵，胜在能尝试到不同品种，算是一家仍保持着广州风味的云吞面老字号。
