用了两天时间，烤了十多个橙子，终于总结出酸奶柑橘片不翻车要点！以下是详细重点：1、橙子切出的片更整更大一些，比较漂亮。完全受不了橙子苦涩的宝还是用柑橘比较好。2、橙子多多少少会有点苦味，但可以跟白巧克力的甜中和，个人觉得还是挺好吃的。3、处理橙子苦涩的方法有两种，一种切片后加入柠檬汁和白糖，一种切片后加入白糖或者冰糖用水煮一下，两种都试了，用水煮一下的效果更好。4、橙子切的太薄太厚都不行，太厚边缘的皮吃起来比较硬，太薄中间橙子部分烤出来会有空心。5、关于火候，建议100度，温度太高容易发黑烤糊，100度比较合适的温度，果干烤的比较脆才是好吃的关键。6、用烘焙专用白巧克力比较好。7、要加酸奶粉哦，加酸奶粉更好吃。8、烤的时候用烤网，比烤盘效果好。
准备材料：橙子3-4个、白巧克力100g、冰糖20-30g、酸奶粉5g
橙子用盐把表皮搓一下，清水冲洗干净。切成簿片，放入锅中加入清水和冰糖，煮开后再继续煮三四分钟去除橙子的苦涩。
煮好的橙子片放在晾网上控干水分。
有烤箱的用烤箱，没烤箱的用空气炸锅，100度2个小时左右。
最后一个小时盯着点，勤翻面不要烤糊了。具体时间可以自己再调整一下，每个人烤箱或者空气炸锅温度都不太一样，会有一定温差。
我用的柏翠烤箱，本身自带果干功能，但我比较着急，就用上下火100度，如果不着急的宝可以直接用果干功能就好啦，更方便。
白巧克力隔水融化，然后加酸奶粉，搅拌均匀。
烤好的橙子片单面沾上白巧克力，然后用勺或者刮刀刮去多余的。
放在烤盘上。
放入冰箱冷藏一会儿等待白巧力凝固就可以密封保存啦！
