又到吃禾虫的季节了，作为一名东莞人，今天为妈妈做上一份禾虫饼。禾虫，每个地方做法不一样，在东莞都有好多种做法，而今天我用妈妈教我的做法，做出厚街味道的禾虫饼。
材料：禾虫1斤、鸡蛋4只、桃酥半个、花生油适量、葱1条、盐适量、姜汁适量、大蒜2小粒、陈皮1小片
新鲜禾虫1斤。
禾虫清洗干净，一定要小心清洗，不然爆开了。
准备好蒜泥，老陈皮碎，姜汁，葱花，桃酥碎，适量盐。
禾虫，清洗干净，打入鸡蛋，放入葱，陈皮碎，桃酥碎，姜汁，盐，搅拌几下。
放锅中蒸熟，大约20分钟。
蒸好的禾虫饼，放凉，吃的时候，放煤气炉烘焙几分钟，非常美味的钵仔禾虫饼。
