今年居然流行起了柚子炒饭～身为炒饭重度爱好者的我怎么可能不尝试一下子！柚子用的是平和琯溪三红柚，炒出来的颜色特别好看，今天做的是3-4人份。
材料：柚子半个、鸡蛋3个、虾看喜好、五花肉看喜好、蔬菜看喜好、米饭看食量、酱油适量
剥柚子，我用的是三红柚。
因为我很闲，为了炒起来跟米饭一样粒粒均匀，所以我把它剥的很细。
翻遍冰箱，我只找到了三根茭白，所以今天我加的蔬菜是茭白，也可以加黄瓜、豌豆、四季豆等绿色蔬菜，颜色会比较好看我觉得；鸡蛋打散、虾去壳切丁、五花肉切丁。
锅热下油，油热下肉，五花肉煸炒一下再炒饭简直不要太香～肉有点焦黄了就可以下柚子以外的其它配菜了；配菜炒熟后推到一边，锅倾斜，下蛋，炒散，然后下米饭，开始炒，各种炒，炒干米饭就粒粒均匀了；加酱油、柚子，炒均匀出锅～
只要柚子好吃，炒饭就好吃，有点像菠萝炒饭，但比较清淡，不会那么酸或那么甜。
小贴士：
炒饭其它配料可以随意调整，加自己喜欢的配料都是可以的～
