奥尔良烤鸭做法与步骤
食材：
- 鸭子 1 只 (约 2 公斤)
- 奥尔良腌料 1 包 (40 克)
- 水 150 毫升
腌制步骤：
- 将奥尔良腌料和水混合在一个大碗或保鲜袋中。
- 将鸭子彻底清洗干净，沥干水分。
- 将鸭子浸入腌料中，确保全身都均匀覆盖。
- 盖上碗或保鲜袋，放入冰箱腌制至少 8 小时，或最多过夜。
烤制步骤：
- 预热烤箱至 200°C (400°F)。
- 将腌制好的鸭子从冰箱中取出，沥干多余的腌汁。
- 将鸭子放入烤盘或烤架上，放入烤箱中。
- 烤制 1 小时 15 分钟至 1 小时 45 分钟，或直到鸭肉内部熟透。
- 每 20 分钟左右将鸭子翻转一次，使其均匀受热。
- 使用肉类温度计测量鸭肉内部温度。当温度达到 74°C (165°F) 时，即可取出。
- 将烤好的鸭子静置 10-15 分钟，再切块食用。
奥尔良烤鸡哪里有卖的？
奥尔良腌料可以在以下地方购买：
- 超市
- 杂货店
- 调味品专卖店
- 在线零售商
