首先，为了制作美味的冬瓜樱花虾肉粒汤饭，我们需要准备以下食材：
材料：
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冬瓜 – 500克
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虾肉 – 300克
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香米 – 200克
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樱花虾 – 50克
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姜 – 10克
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葱 – 1根
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大蒜 – 5瓣
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高汤或水 – 1000毫升
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盐 – 适量
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白胡椒粉 – 适量
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鸡精或鸡粉 – 适量（可选）
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芝麻油 – 适量
步骤：
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准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成约2厘米见方的块状；虾肉洗净，去掉虾线；香米提前浸泡1小时，然后沥干水分备用；樱花虾洗净；姜切片，葱切段，大蒜切末。
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煮虾肉：在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，水开后将虾肉放入锅中焯水，约1-2分钟，捞出后用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
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炒冬瓜：将炒锅加热，倒入适量的食用油，放入姜片和大蒜末翻炒出香味，然后加入冬瓜块，翻炒均匀，加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至冬瓜表面微黄。
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煮汤：将炒好的冬瓜和虾肉捞出备用，然后在锅中加入高汤或水，放入处理好的香米，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
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加入樱花虾：将炖好的冬瓜和虾肉放回锅中，加入樱花虾，继续炖煮5分钟。
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调味收汁：加入适量的鸡精或鸡粉调味，然后加入芝麻油提香，最后撒上葱花即可出锅。
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出锅装盘：将炖好的冬瓜樱花虾肉粒汤饭盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜作为点缀。
现在，一道美味的冬瓜樱花虾肉粒汤饭就制作完成了！您可以尝试一下，希望您会喜欢！
