以下是冬瓜氽丸子的完整做法食谱：
所需材料：
1. 冬瓜500克
2. 猪肉馅200克
3. 葱姜适量
4. 生抽、盐、料酒、香油、淀粉适量
5. 花椒粉少许
6. 鸡蛋1个
7. 食用油适量
烹饪步骤：
1. 将冬瓜去皮去籽，然后切成片或者块状，根据个人喜好切成形状。
2. 葱姜切末备用。
3. 在肉馅中加入葱姜末、生抽、盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，稍微上劲。
4. 锅中加水烧开，将冬瓜放入锅中焯水，大约2-3分钟，捞出后沥干水分备用。
5. 另起锅，加入适量的食用油，油热后将调好味的肉馅制成丸子状，放入锅中炸至金黄色捞出。
6. 锅中留底油，放入焯好的冬瓜翻炒，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让冬瓜充分吸收汤汁。
7. 最后，将炸好的丸子放回锅中，加入花椒粉，翻炒均匀即可出锅。
希望这个食谱对您有帮助，祝您做出美味的冬瓜汆丸子！
