以下是冬瓜烧小鸡的完整做法食谱：
所需材料：
1. 小鸡一只（约1000克）
2. 冬瓜500克
3. 姜3片
4. 葱2根
5. 大蒜3瓣
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡精适量
11. 清水适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 将小鸡洗净，切成块状，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状备用。
3. 准备一个炒锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段、大蒜爆香。
4. 加入腌制好的鸡块，翻炒至表面微黄，然后加入生抽、老抽继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量没过鸡肉即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，直到冬瓜熟透。
7. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
现在你可以尝试自己动手做一道美味的冬瓜烧小鸡了！
