以下是冬瓜焖排骨的完整做法食谱：
所需材料：
1. 排骨500克
2. 冬瓜500克
3. 生姜2片
4. 大蒜3瓣
5. 葱1根
6. 生抽、老抽各适量
7. 盐、糖各适量
8. 水适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
3. 生姜切片，大蒜切末，葱切段。
4. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
5. 加入排骨翻炒，炒至表面微黄，加入生抽、老抽、适量的盐和糖调味，继续翻炒均匀。
6. 加入切好的冬瓜块，翻炒均匀。
7. 倒入足够的水，水量要没过排骨和冬瓜。
8. 大火烧开后，转小火焖煮40分钟至冬瓜熟透，汤汁浓稠。
9. 最后撒上葱段，翻炒均匀，盖上锅盖焖2-3分钟，即可出锅。
这就是一道美味的冬瓜焖排骨的做法。祝您烹饪愉快！
