以下是冬瓜肉豆腐粉条的烹饪步骤：
所需材料：
1. 冬瓜 – 300克
2. 猪肉（瘦肉或五花肉）- 100克
3. 豆腐 – 200克
4. 粉条 – 适量
5. 生姜 – 一小块
6. 大蒜 – 3瓣
7. 葱 – 1根
8. 生抽 – 1汤匙
9. 老抽 – 1茶匙
10. 盐 – 适量
11. 白胡椒粉 – 适量
12. 鸡精或鸡高汤 – 适量
13. 植物油 – 适量
烹饪步骤：
1. 准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成薄片；猪肉切成薄片或丝；豆腐切成小块；生姜切片；大蒜切末；葱切段。
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煮粉条：将粉条放入开水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
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炒肉：在锅中加入适量的植物油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入生姜片、大蒜末继续翻炒出香味。
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炖煮：将炒好的肉片移到锅边，倒入生抽、老抽、适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。然后加入适量的鸡高汤或水，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。
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加入冬瓜：当汤汁开始浓稠时，加入冬瓜片，继续炖煮约5分钟，直到冬瓜熟透。
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加入豆腐：将豆腐块加入锅中，轻轻搅拌均匀，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
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收汁：最后加入葱段，翻炒均匀，然后关火。将冬瓜肉豆腐粉条盛入碗中，可以根据个人口味加入香菜、葱花等装饰。
现在你的冬瓜肉豆腐粉条就做好了，快去享受这道美味的菜肴吧！
