如何用凤梨烧制苦瓜？

材料：
1. 苦瓜 1根
2. 凤梨 1个
3. 红椒 1个
4. 黄椒 1个
5. 大蒜 3瓣
6. 姜 1小块
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
9. 白糖 适量
10. 料酒 适量
11. 生抽 适量

步骤：

1. 苦瓜去籽切段，用盐腌制10分钟，然后冲洗干净。

2. 凤梨去皮去核，切成与苦瓜大小相同的块。

3. 红椒、黄椒去籽切块，大蒜和姜切片。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜和姜片炒香。

5. 加入腌制好的苦瓜翻炒，炒至苦瓜变软。

6. 加入红椒和黄椒块，继续翻炒均匀。

7. 加入凤梨块，翻炒均匀。

8. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

9. 加入盐、白糖和生抽，翻炒均匀，让所有食材都裹上调料。

10. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮2分钟。

11. 最后翻炒一下，即可出锅。

这就是如何用凤梨烧制苦瓜的做法。这道菜的口感酸甜可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。