以下是制作美味冬菇木耳焖鸡的食谱：
所需材料：
1. 鸡肉 – 500克
2. 冬菇 – 6朵（约50克）
3. 木耳 – 一小把（约10克）
4. 姜 – 3片
5. 葱 – 1根
6. 生抽 – 2汤匙
7. 老抽 – 1汤匙
8. 盐 – 适量
9. 白糖 – 适量
10. 料酒 – 2汤匙
11. 水 – 适量
12. 胡椒粉 – 适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽和胡椒粉腌制10分钟。
2. 冬菇和木耳提前浸泡，然后去蒂洗净，切成适当大小。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面微黄，然后加入葱段继续翻炒。
5. 倒入生抽、老抽、白糖和适量的水，搅拌均匀，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。
6. 加入冬菇和木耳，继续焖煮10分钟，直到鸡肉熟透，木耳和冬菇充分吸收汤汁。
7. 最后尝试味道，根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可上桌。
这道冬菇木耳焖鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，冬菇和木耳口感丰富，是一道家常美味。希望您喜欢！
