如何蒸制美味的冬瓜与鸡肉结合的佳肴？

菜名：香煎冬瓜鸡肉饼

所需材料：

1. 鸡胸肉 300克

2. 冬瓜 300克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 料酒 1大勺

6. 生抽 1大勺

7. 蚝油 1大勺

8. 白胡椒粉 适量

9. 淀粉 1大勺

10. 鸡蛋 1个

11. 面粉 适量

12. 盐 适量

13. 菜籽油 适量

步骤：

1. 首先，将鸡胸肉剁成肉末，放入大碗中备用。

2. 冬瓜去皮去籽，然后切成细丝。大葱切末，生姜切末。

3. 在肉末中加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入切好的冬瓜丝，继续搅拌均匀。

5. 在搅拌过程中，逐渐加入面粉和适量的盐，直到肉馅变得稠密且有弹性。

6. 取一平底锅，加入适量的菜籽油，用勺子将肉馅舀入锅中，摊成一个个小饼状。

7. 将平底锅置于火上，小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可。

8. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。

这道香煎冬瓜鸡肉饼可以搭配一些酱料或者蔬菜食用，口感丰富，营养均衡。