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如何制作冬瓜金勾汤面

好的,以下是冬瓜金勾汤面的做法食谱:如何制作冬瓜金勾汤面插图

所需材料:
1. 冬瓜 500克
2. 金钩(瑶柱) 30克
3. 面条 100克
4. 葱 1根
5. 姜 2片
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 鸡精 适量
9. 香油 适量
10. 花椒油 适量
11. 高汤或水 适量

步骤:
1. 先将冬瓜去皮去籽,并切成块状。
2. 将金钩清洗干净,备用。
3. 将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜爆香,然后加入冬瓜块翻煎至冬瓜表面微黄。
5. 加入高汤或水,大火烧开后转中小火煮15分钟左右,直到冬瓜变软烂。
6. 加入金钩和适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。
7. 将煮好的面条放入碗中,再将煮好的冬瓜金勾汤倒入碗中。
8. 撒上一些葱花和花椒油,淋上香油即可享用。

以上就是冬瓜金勾汤面的做法食谱,希望对您有帮助。如果您还有其他问题或需要更多的帮助,请随时告诉我。

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