夫妻肺片食谱详解

当然可以！夫妻肺片是一道非常受欢迎的中式凉菜，它的口感鲜美，色香味俱佳。以下是制作夫妻肺片的详细食谱：

所需材料：
1. 牛肉（200克）
2. 牛百叶（200克）
3. 黄瓜（1根）
4. 花椒（1茶匙）
5. 干辣椒（6个）
6. 生抽（2汤匙）
7. 老抽（1汤匙）
8. 醋（1汤匙）
9. 糖（1茶匙）
10. 盐（适量）
11. 鸡精（适量）
12. 芝麻油（适量）
13. 小米椒（2个）
14. 菜籽油（适量）

步骤：
1. 准备食材：将牛肉和牛百叶切成薄片，黄瓜切成丝，花椒、干辣椒切碎，小米椒切圈。

1. 处理牛肉：将牛肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 处理牛百叶：将牛百叶放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用。

3. 准备调料：将生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精混合均匀，制成调味汁。

4. 拌制：将焯水后的牛肉和牛百叶放入大碗中，加入切好的黄瓜丝、花椒碎、干辣椒碎，倒入调味汁，拌匀。

5. 加热：将拌好的夫妻肺片放入烧热的锅中，用中小火加热至微熟。

6. 出锅：将加热后的夫妻肺片捞出，沥干水分，淋上芝麻油，即可享用。

这就是制作夫妻肺片的详细食谱。祝您制作成功，享受美食！