当然可以！下面是宫保杏鲍菇鸡丁的制作食谱：
所需材料：
1. 鸡胸肉300克
2. 杏鲍菇2根
3. 干辣椒10个
4. 花椒10粒
5. 大葱1根
6. 生姜1小块
7. 大蒜3瓣
8. 花生米或者腰果50克
9. 油适量
调料：
1. 生抽1大勺
2. 老抽1小勺
3. 米醋1大勺
4. 白糖1大勺
5. 盐适量
6. 水淀粉适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成1厘米见方的丁，加入适量的盐、生抽和水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 杏鲍菇切成1厘米见方的丁，用开水焯水一下，捞出备用。
3. 干辣椒切段，花椒用水稍微冲洗一下，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
4. 烧热锅，加入适量的油，油热后加入花椒粒，炸香后捞出不用。
5. 下入腌制好的鸡丁，中火快速翻炒至鸡肉变色，炒至表面微焦但内部仍嫩时捞出备用。
6. 锅中留底油，下入干辣椒段、生姜片、大蒜末，小火慢慢炒出香味。
7. 加入炒好的鸡丁，加入生抽、老抽、白糖和水淀粉，快速翻炒均匀，让鸡丁裹上汁。
8. 最后加入杏鲍菇丁和炒香的花生米或腰果，快速翻炒几下，让杏鲍菇和花生米也裹上汁。
9. 出锅前撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。
这就是宫保杏鲍菇鸡丁的制作方法，祝你做得成功，好好享用！
