如何焖制美味的冬菇焖鸡？

以下是制作美味冬菇焖鸡的食谱：

所需材料：
1. 鸡肉 – 500克（切成块状）
2. 冬菇 – 100克（提前泡发，切片）
3. 蘑菇水 – 250毫升
4. 姜片 – 5片
5. 葱段 – 2根
6. 蒜末 – 1茶匙
7. 生抽 – 2汤匙
8. 老抽 – 1汤匙
9. 盐 – 适量
10. 白胡椒粉 – 适量
11. 水 – 适量

步骤：
1. 准备好所有材料，鸡肉切块，冬菇切片，姜切片，葱切段，蒜切末。

1. 在锅中加入适量的油，油热后加入姜片炒香。

2. 加入鸡肉块，用中火翻炒至鸡肉表面变色，然后捞出备用。

3. 在锅中加入泡发好的冬菇片，翻炒至冬菇表面微微金黄色。

4. 将炒好的鸡肉块放回锅中，加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

5. 倒入蘑菇水，水量要没过鸡肉和冬菇。大火烧开后，转中小火焖煮15-20分钟。

6. 最后，加入蒜末，翻炒均匀，再煮2-3分钟，直到汤汁浓稠，关火。

7. 将冬菇焖鸡盛入碗中，撒上葱段即可享用。

这道冬菇焖鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，冬菇吸满了鸡肉的汤汁，非常美味。希望你喜欢这个食谱！