家人们，快来解锁美味酱爆肉丁秘诀！
这道菜可是我的私藏家常菜，香气四溢，肉质鲜嫩，下饭神器！每次做完都会被家人秒光，超级满足！ 
材料准备：
- 猪里脊肉 200g
- 葱 1段
- 姜 1块
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 少许
- 油 适量
制作步骤：
- 猪里脊肉切成1厘米左右的肉丁，加入生抽、老抽、料酒、糖、淀粉和盐腌制15分钟。
- 葱姜切丝备用。
- 锅中倒入适量油，烧至七成热，下入肉丁翻炒至变色。
- 加入葱姜丝翻炒出香味。
- 加入少许水，盖上锅盖焖煮2分钟。
- 打开锅盖，大火收汁，即可出锅。
小贴士：
- 肉丁切得稍微小一点更易入味。
- 腌制时间不要太长，否则肉会变得很硬。
- 煸炒肉丁的时候要保持中火，防止肉丁过硬。
- 收汁时不要加太多水，否则会影响口感。
拓展：
搭配建议：
酱爆肉丁可以搭配米饭、馒头、面条等主食食用，也可以搭配青菜做成美味的家常菜。
其他做法：
除了猪里脊肉，还可以用牛肉、鸡肉等其他肉类来做酱爆肉丁，口感一样美味。
**家人们，快去试试吧！保证你也会爱上这道简单又美味的家常菜！ **
