家人们，想念小时候的味道吗？教你做一碗暖心又美味的肉末粉丝煲！
** 食材准备 **
- 猪肉末：150克
- 粉丝：100克
- 葱姜蒜：适量
- 青椒：1个
- 番茄：1个
- 生抽：1汤匙
- 老抽：半汤匙
- 料酒：1汤匙
- 糖：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 油：适量
** 制作步骤 **
- 准备食材: 粉丝提前用温水泡软，葱姜蒜切末，青椒切丝，番茄切块。
- 炒肉末: 锅中倒油烧热，放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒。
- 调味: 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒均匀，然后加入青椒丝和番茄块翻炒至番茄变软。
- 加入粉丝: 倒入泡好的粉丝，翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 勾芡: 开盖后加入鸡精，用少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
** 小贴士 **
- 粉丝选择: 可以选择细粉丝，或者用宽粉丝，根据自己的喜好来选择。
- 肉末选择: 可以用瘦肉，也可以用肥瘦相间的肉，根据自己的喜好来选择。
- 汤汁调味: 可以根据自己的口味调整汤汁的咸淡，也可以加入其他调味料，比如胡椒粉、辣椒粉等。
** 拓展内容 **
** 营养小知识 **
肉末粉丝煲营养丰富，粉丝富含碳水化合物和膳食纤维，肉末富含蛋白质和铁，可以为人体提供能量和营养。
** 美味加倍 **
- 可以加入一些其他蔬菜，比如香菇、金针菇、白菜等，增加口感和营养。
- 可以用辣椒酱或豆瓣酱调味，增添辣味。
- 可以用高汤代替水，味道更鲜美。
** 温馨提示 **
- 烹饪过程中要注意火候，避免粉丝煮烂。
- 勾芡时要适量，避免汤汁太浓稠。
家人们，快去试试吧，这道美味的肉末粉丝煲，绝对让你回味无穷！
