家人们，快来get这款香气四溢的姜丝卤肉豆腐丝！
人间美味，简单易做！ 这道姜丝卤肉豆腐丝，绝对是下饭神器！鲜香麻辣，卤香四溢，豆腐丝吸饱了肉汁，每一口都让人停不下来！而且制作超级简单，新手也能轻松搞定，赶紧试试吧！
** 食材准备 **
- 猪肉：200克（肥瘦相间）
- 豆腐丝：200克
- 姜：一块（切丝）
- 大葱：1段（切段）
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 冰糖：1茶匙
- 八角：1个
- 桂皮：一小块
- 花椒：少许
- 干辣椒：2个
- 香叶：2片
- 清水：适量
** 制作步骤 **
- 猪肉切成小块，洗净后焯水去腥，捞出备用。
- 锅中倒入适量清水，加入姜丝、大葱段、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶，煮沸后放入猪肉，转小火卤制40分钟。
- 豆腐丝提前用温水泡软，然后切成段，加入卤肉锅中继续卤制10分钟。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
** 小贴士 **
- 喜欢辣一点的可以多放些干辣椒。
- 卤肉的时间可以根据个人口味调整，时间越长越入味。
- 卤好的肉汁可以用来拌饭或做汤，非常美味。
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家人们，快动起来，一起体验这道香气四溢的姜丝卤肉豆腐丝吧！
