家人们！解锁咖喱风味肉丸新技能，在家也能做出餐厅级别的美味！
** 拯救你空空的胃，用香气四溢的咖喱肉丸开启幸福时刻！**
家人们，是不是好久没尝试做肉丸了呢？今天就来分享一道简单易学又超级美味的咖喱风味肉丸！这道菜不仅适合新手小白，更是老司机们提升厨艺的绝佳选择！
** 食材准备 **
- 猪肉馅：300g (建议选择肥瘦比例合适的猪肉馅，口感更佳)
- 洋葱：1个 (切成细末)
- 姜：1块 (切成末)
- 蒜：2瓣 (切成末)
- 咖喱粉：1汤匙 (根据个人口味调整)
- 孜然粉：1/2汤匙 (可选，增加香味)
- 生姜粉：1/2汤匙 (可选，增加香气)
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：2汤匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
- 番茄酱：2汤匙
- 糖：1/2茶匙
- 水：适量
** 制作步骤 **
- 准备肉馅： 将猪肉馅、洋葱末、姜末、蒜末、咖喱粉、孜然粉、生姜粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠混合在一起，用筷子充分搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。
- 塑形： 用手将肉馅搓成大小适宜的丸子。
- 煎制： 锅中倒入适量植物油，烧至五成热，放入肉丸，中小火慢煎，直到肉丸表面金黄。
- 制作咖喱酱： 锅中留少许底油，放入番茄酱和糖，炒至番茄酱融化，加入适量水，煮开后加入咖喱粉，搅拌均匀。
- 收汁： 将煎好的肉丸放入咖喱酱中，小火炖煮10分钟左右，让肉丸充分吸收咖喱汁。
- 装盘： 将咖喱肉丸盛盘，撒上少许香菜或葱花装饰即可。
** 烹饪小贴士 **
- 为了使肉丸更加紧实，可以用保鲜膜将肉丸包起来，放入冰箱冷藏30分钟后再煎制。
- 如果你不喜欢吃辣，可以减少咖喱粉的用量。
- 你可以根据自己的喜好添加其他配菜，比如土豆、胡萝卜、西兰花等等。
** 营养小知识 **
咖喱肉丸不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可以为身体提供充足的能量和营养。
** 餐桌搭配 **
咖喱肉丸搭配米饭、馒头、面条等等，都是绝佳的选择！
** 家人们，快快动手试试吧！相信你会爱上这道简单易学的咖喱肉丸！**
