如何制作咖喱三丝？

家人们，来学做香喷喷的咖喱三丝！

今天咱们就来解锁一道简单又美味的咖喱三丝，绝对是新手小白也能轻松驾驭的美味佳肴！

什么是咖喱三丝？

咖喱三丝，顾名思义，就是用三种丝状食材来制作的咖喱菜品，常见的组合是土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝。这道菜集香浓、爽脆、开胃于一体，是下饭神器，而且做法简单易学，非常适合忙碌的上班族和学生党！

食材准备：

• 土豆：1个
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 洋葱：半个
• 姜：一小块
• 大蒜：2瓣
• 咖喱粉：1勺
• 生抽：1勺
• 盐：适量
• 糖：少许
• 植物油：适量

烹饪步骤：

1. 将土豆、胡萝卜、青椒洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，这样可以去除食材中的淀粉，防止烹饪时粘锅。
2. 洋葱切丝，姜切片，大蒜切末。
3. 热锅凉油，放入洋葱丝、姜片、大蒜末爆香。
4. 加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒至半熟。
5. 加入青椒丝，继续翻炒。
6. 加入咖喱粉、生抽、盐、糖，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮5分钟，直到食材软烂入味。
8. 开盖，大火收汁，即可出锅。

小贴士：

• 咖喱粉的用量可以根据个人喜好调整，喜欢辣一点的可以多放一些。
• 可以根据自己的喜好添加其他食材，例如香菇、鸡肉、牛肉等等。
• 这道菜可以作为主食也可以作为配菜，搭配米饭、馒头、面条都很合适。

拓展内容：

1. 咖喱三丝的营养价值：

咖喱三丝富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以补充人体所需的多种营养，而且低脂低热量，非常适合减肥人士食用。

2. 咖喱三丝的保存方法：

咖喱三丝可以冷藏保存，但最好在2天内食用。

3. 咖喱三丝的搭配：

咖喱三丝可以搭配多种其他菜品，例如清炒蔬菜、凉拌菜、汤等等，可以丰富餐桌的色彩和营养。

家人们，快去试试吧！这道简单又美味的咖喱三丝，一定会让你爱不释手！