家人们!快来跟我一起做南瓜花朵包,颜值爆表,好吃到飞起!
南瓜花朵包,顾名思义,就是用南瓜做成花朵形状的包子,颜值超高,绝对是朋友圈吸赞神器!而且南瓜本身就很甜,不用加太多糖,吃起来健康又美味,简直是小朋友的最爱!
材料准备:
- 南瓜:500g(建议选择颜色鲜艳,肉质紧实的南瓜)
- 面粉:300g
- 酵母:3g
- 白糖:15g
- 温水:150ml
- 食用油:适量
制作步骤:
- 南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟后用勺子压成泥状,稍微放凉备用。
- 面粉中加入酵母和白糖,倒入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气,分成大小均匀的剂子。
- 取一个剂子,擀成薄片,在中间放入适量南瓜泥,用手指捏紧边缘,然后用刀在包子表面划出花瓣形状。
- 将南瓜花朵包放在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟。
- 锅中加水,水开后放入蒸笼,蒸15-20分钟即可。
烹饪小贴士:
- 南瓜泥可以根据自己的喜好添加适量白糖,但不要放太多,以免影响南瓜的香甜味。
- 面团要揉至光滑,发酵充分,这样蒸出来的包子才会松软好吃。
- 蒸包子时,火要旺,水要开,这样才能保证包子熟透。
花样翻新:
- 南瓜花朵包除了可以包南瓜泥,还可以包豆沙、芝麻馅等各种馅料,根据自己的喜好进行搭配。
- 还可以用模具做出不同的花朵形状,让南瓜花朵包更加精致美丽。
家人们,快来试试吧!相信你一定会爱上这款简单易做又美味的南瓜花朵包!