家人们，快来get南瓜玫瑰花卷的制作秘诀！
南瓜玫瑰花卷，顾名思义，以南瓜为原料，将面团揉制成玫瑰花形状，颜值爆表，香气四溢，绝对是早餐和下午茶的最佳选择！而且南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，营养丰富，更适合各种年龄段的人群食用。今天就让专业的我来手把手教你制作这款美味又简单的花卷！
食材准备
- 南瓜泥：150克
- 中筋面粉：250克
- 温水：100克左右（根据面粉的吸水性调整）
- 酵母：3克
- 白砂糖：15克
- 油：适量
制作步骤
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将南瓜去皮去籽切片，蒸熟后捣成泥状备用。
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将面粉、酵母和白砂糖混合，加入南瓜泥和温水，揉成光滑的面团。
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将面团放入温暖处发酵至两倍大，用手指戳洞不回缩即可。
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将发酵好的面团取出，排气后分成大小均等的剂子。
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将每个剂子擀成圆形薄片，用刀切成8-10条，不要切断。
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将切好的面条依次叠放在一起，从一边卷起，卷成玫瑰花形状。
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将做好的玫瑰花卷放入蒸笼，二次发酵15分钟左右。
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水开后蒸20分钟，焖5分钟即可出锅。
小贴士
- 南瓜泥的加入不仅可以使花卷更加香甜，还可以增加其营养价值。
- 面团的软硬度根据个人喜好进行调整，喜欢吃软一点的，可以多加点水。
- 发酵时间根据室温的不同进行调整，冬天温度低，发酵时间会更长。
- 蒸花卷时，水要完全沸腾后再放入蒸笼，这样可以使花卷更加蓬松。
延伸阅读
除了南瓜玫瑰花卷，还可以尝试制作其他的花卷，例如：
- 紫薯玫瑰花卷：将南瓜泥替换成紫薯泥，制作方法一样。
- 抹茶玫瑰花卷：在面团中加入适量抹茶粉，制作方法一样。
- 红糖玫瑰花卷：在面团中加入适量红糖，制作方法一样。
家人们，快来尝试做这款美味的南瓜玫瑰花卷吧！相信你一定会爱上它的！
