这个啤酒鸡肉蘑菇饭是把所有材料铺在电锅跟米一起煮，煮好拌一拌就好了。这款啤酒鸡肉蘑菇饭的材料有米，啤酒，鸡肉，蘑菇等制作而成的一种懒人饭，这样做省事又省力。又用新鲜的甜菊取代糖，保持食物甜度，但不会增加身体负担。
啤酒鸡肉蘑菇饭的做法图解:
1、鸡腿切小块，加入姜末、蒜末、欧芹、甜菊叶碎末，再加入调味料蚝油、味Y、1小匙盐、白胡椒粉拌匀腌渍20分钟。
2、洋葱、红萝卜切末，蘑菇切片。
3、白米洗净与啤酒以1:1比例放入电锅内锅。
4、将1与2铺在米上，撒上1小匙盐。
5、外锅1.5杯水，电锅跳起将食材与饭拌匀即可盛盘。
成品图：
啤酒鸡肉蘑菇饭怎么做好吃的技巧：
1、香菇和杏鲍菇也可以用其他菇类来替换。同样鸡肉可以用其他肉类代替。
2、出锅前可以按照自己的口味适当加入一点牛奶。会让酱汁风味更浓一些。
3、所有材料的分量都是一个参考数值，大家可以按照自己的喜欢来增减。
啤酒鸡肉蘑菇饭的营养功效：
1、蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
2、经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
