大白菜烧猪油渣
食材：
大白菜 1 棵
猪油渣 1 碗
大葱 1 根
生姜 1 小块
大蒜 2 瓣
料酒 2 汤匙
生抽 3 汤匙
老抽 1 汤匙
食盐 适量
植物油 适量
做法：
1. 大白菜洗净，切成大块。
2. 大葱切段，生姜和大蒜切末。
3. 锅中倒入适量植物油，热锅后放入猪油渣煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜末爆香。
5. 倒入大白菜，翻炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、老抽和适量食盐，翻炒至白菜变软。
7. 加入适量水，盖锅焖煮至白菜熟透。
食用注意事项：
猪油渣热量较高，食用时应适量。
猪油渣含有一定量的胆固醇，高胆固醇人群应谨慎食用。
猪油渣不适合空腹食用，以免加重肠胃负担。
