如何制作冬瓜鲍鱼野鸭汤？

菜名：冬瓜鲍鱼野鸭汤

所需材料：

1. 冬瓜 500克

2. 鲍鱼 100克

3. 野鸭 1只

4. 老母鸡 1只

5. 姜 3片

6. 葱 2根

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 将鲍鱼清洗干净，切片备用。

3. 将野鸭杀好，去脏器后切块，用料酒腌制10分钟。

4. 将母鸡洗净，切块备用。

5. 烧一锅热水，将腌制好的野鸭块焯水，捞出备用。

6. 将所有食材放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段。

7. 大火烧开后，转小火炖煮2小时。

8. 在炖煮过程中，加入适量的盐和鸡精调味。

9. 炖煮至食材熟透，冬瓜炖熟，汤汁浓郁即可。

10. 出锅前可撒些葱花增香。

这就是如何制作冬瓜鲍鱼野鸭汤的做法。这道汤品营养丰富，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。