以下是冬阴功酱烤虾串的做法食谱：
所需材料：
1. 大虾 – 500克
2. 橄榄油 – 2汤匙
3. 新鲜柠檬 – 1个
4. 虾酱 – 1汤匙
5. 糖 – 1茶匙
6. 鱼露 – 1汤匙
7. 辣椒粉 – 1/2茶匙（可根据口味调整）
8. 芝麻 – 1茶匙
9. 香茅 – 2根
10. 青柠 – 1个
11. 洋葱 – 1个
12. 大蒜 – 3瓣
13. 生姜 – 1小块
步骤：
1. 将大虾去壳、去肠线，洗净备用。
2. 洋葱切末，大蒜和生姜切末，香茅切段，青柠切片。
3. 在烤盘上铺一层锡纸，将虾串成串，每串5-6只。
4. 在虾串上刷上橄榄油。
5. 将柠檬片、虾酱、糖、鱼露、辣椒粉、芝麻、洋葱末、大蒜末和生姜末混合均匀，制成冬阴功酱汁。
6. 将冬阴功酱汁均匀地刷在虾串上。
7. 将青柠片放在烤盘上，将虾串放在青柠片上。
8. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到虾变成金黄色。
9. 取出烤好的虾串，撒上一些芝麻，即可享用美味的冬阴功酱烤虾串！
你可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少辣椒粉的用量，或者使用其他你喜欢的酱料。希望这个食谱对你有帮助！
