以下是剁椒蒸金针菇的完整做法食谱：
所需材料：
1. 金针菇 300 克
2. 剁椒 2 汤匙
3. 蒜末 1 汤匙
4. 生抽 1 汤匙
5. 香醋 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 白糖 适量
8. 花椒油 适量
9. 食用油 适量
10. 小葱 适量
步骤：
1. 准备好原材料：将金针菇清洗干净，剪去根部；将剁椒和蒜末备好。
2. 在蒸锅中加入足够的水，烧开后放入蒸架。
3. 在金针菇上撒上适量的盐，拌匀。
4. 将剁椒、蒜末、生抽、香醋、白糖和花椒油混合在一起，搅拌均匀，制成调料汁。
5. 将调料汁淋在金针菇上，用筷子轻轻拌匀，让每根金针菇都裹上调料汁。
6. 将拌好的金针菇放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸 8-10 分钟，直到金针菇变得柔软。
7. 蒸好后，取出蒸盘，撒上切好的小葱，淋上少许食用油，增加口感。
现在你可以品尝美味的剁椒蒸金针菇了！希望你会喜欢这个食谱！
