以下是冬瓜烧小鸡的完整做法食谱：
所需材料：
1. 小鸡 1 只（约 500 克）
2. 冬瓜 500 克
3. 姜 3 片
4. 葱 1 根
5. 大蒜 3 瓣
6. 生抽 1 汤匙
7. 老抽 1/2 汤匙
8. 盐 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 料酒 1 汤匙
11. 鸡精粉 适量（可选）
12. 水 适量
13. 油 适量
步骤：
1. 将小鸡洗净，切成块状，用料酒、姜片和葱段腌制 10 分钟，去腥味。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片、大蒜瓣和葱段翻炒出香味。
4. 加入腌制好的小鸡块，翻炒至表面微黄，再加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。
5. 加入适量的水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转中小火炖煮 30 分钟。
6. 把冬瓜块加入锅中，继续炖煮 20 分钟，直到冬瓜熟透，汤汁浓稠。
7. 最后加入鸡精粉（可选）搅拌均匀，关火即可。
现在你可以尝试制作这道美味的冬瓜烧小鸡了！
