宫廷牛肉酥饼的做法食谱：
材料：
1. 高筋面粉 500 克
2. 牛肉馅 300 克
3. 酥皮（Puff pastry） 300 克
4. 洋葱 1 个
5. 面粉 1/2 杯
6. 盐 1/2 茶匙
7. 白胡椒粉 1/4 茶匙
8. 糖 1/2 茶匙
9. 植物油 适量
步骤：
- 将洋葱去皮，切成细末。
- 在一个大碗中，将面粉、盐、白胡椒粉和糖混合均匀，然后加入切好的洋葱末，搅拌成面团。
- 将牛肉馅加入面团中，充分搅拌均匀，揉成一个个小圆球，稍微压扁，中间可以稍微凹一点，这样煎出来的酥饼底部才会鼓起来。
- 将面团擀平，使其成为大约 1/4 英寸厚的圆形。
- 将擀好的面团放入已经预热至适当的温度的烤箱中，中层，烤 15-20 分钟，或者直到表面呈金黄色。
- 取出烤好的面团，稍微冷却一下。
- 在另一个锅中，加热适量的植物油，将酥饼放入锅中，每面煎 1-2 分钟，或者直到两面都变成金黄色。
- 取出煎好的酥饼，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
- 在一个干净的碗中，将酥饼和牛肉馅分开，备用。
- 在一个圆形饼干模具中，放入一些面粉，将酥饼皮放入模具中，轻轻压平。
- 在酥饼皮上放上一层牛肉馅，然后再盖上另一个酥饼皮，轻轻压平。
- 将做好的宫廷牛肉酥饼放入冰箱冷藏 30 分钟，使其定型。
- 取出定型好的宫廷牛肉酥饼，切成适当大小的块状。
- 将切好的宫廷牛肉酥饼摆放在盘子上，即可享用。
注意事项：
1. 面团的硬度要适中，不要太软也不要太硬，否则酥饼不容易烤出来。
2. 烤制过程中要注意观察酥饼的颜色变化，以免烤焦。
3. 吃的时候可以配上一些酱料或者蔬菜，增加口感和风味。
