如何制作一道美味的剁椒金针菇家常菜？

以下是一份美味的剁椒金针菇家常菜的做法食谱：

所需材料：
1. 金针菇 300 克
2. 剁椒 2 汤匙
3. 大蒜 3 瓣
4. 生姜 1 小块
5. 青葱 1 根
6. 盐 适量
7. 白糖 1/2 茶匙
8. 生抽 1 汤匙
9. 食用油 适量

步骤：
1. 准备材料：将金针菇洗净，剪去根部；大蒜和生姜切片；青葱切段备用。

1. 炒制佐料：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜片、生姜片和剁椒，翻炒出香味。

2. 翻炒金针菇：将金针菇加入锅中，大火翻炒，使金针菇充分吸收剁椒和蒜姜的香味。

3. 调味：加入盐、白糖和生抽，继续翻炒均匀，让金针菇充分吸收调料的味道。

4. 加入青葱：最后加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅。

这道美味的剁椒金针菇家常菜就制作完成了！快来试试吧！