以下是佛罗伦斯风味的煎鸡胸食谱:
所需材料:
1. 鸡胸肉 – 2块(每块约150克)
2. 橄榄油 – 适量
3. 大蒜 – 3瓣,切末
4. 洋葱 – 1个,切末
5. 番茄酱 – 1大勺
6. 新鲜罗勒叶 – 一小把(约10-15片)
7. 盐和黑胡椒 – 适量
8. 意大利香料 – 适量(如迷迭香、百里香等)
步骤:
1. 将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 在一个大碗中,加入橄榄油、大蒜、洋葱、番茄酱、新鲜罗勒叶、盐、黑胡椒和意大利香料,搅拌均匀,制作煎鸡胸的调料。
3. 将鸡胸肉放入调料中,确保每一块鸡肉都均匀涂抹上调料。
4. 将煎锅加热至中高温,加入适量的橄榄油。
5. 将腌制好的鸡胸肉放入锅中,每面煎约3-4分钟,或直到鸡肉熟透且呈金黄色。
6. 将煎好的鸡胸肉取出,放在盘子上,撒上新鲜罗勒叶作为装饰。
现在,您的佛罗伦斯风味煎鸡胸已经制作完成!您可以搭配您喜欢的蔬菜或米饭食用。