剁椒青笋片如何制作？

以下是剁椒青笋片的制作方法：

所需材料：
1. 青笋 500克
2. 剁椒 3-4个（根据口味调整）
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 食盐 适量
6. 白糖 1茶匙
7. 食用油 适量

步骤：
1. 准备食材：将青笋洗净，刮去表皮，切成薄片；大蒜切末；剁椒备用。

1. 把锅加热，倒入适量的食用油，放入大蒜末翻炒至香味出来。

2. 把剁椒放入锅中，翻炒均匀，出红油成香辣味。

3. 将切好的青笋片放入锅中，翻炒均匀，让青笋片沾满剁椒的香辣味。

4. 加入生抽、食盐和白糖，翻炒均匀，让青笋充分吸收调料的味道。

5. 翻炒至青笋熟软，颜色鲜绿即可出锅装盘。

这道剁椒青笋片就制作完成了！香辣可口，口感脆嫩，是下饭的好菜。