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如何制作地道的东北小鸡蘑菇炖粉条?

当然可以!以下是东北小鸡蘑菇炖粉条的完整做法食谱:如何制作地道的东北小鸡蘑菇炖粉条?插图

所需材料:
1. 鸡肉 – 500克(建议使用三黄鸡)
2. 蘑菇 – 200克
3. 粉条 – 适量
4. 生姜 – 一小块
5. 大蒜 – 3瓣
6. 葱 – 1根
7. 生抽 – 2汤匙
8. 老抽 – 1汤匙
9. 料酒 – 2汤匙
10. 白糖 – 1茶匙
11. 盐 – 适量
12. 食用油 – 适量
13. 清水 – 适量

步骤:
1. 将鸡肉清洗干净,切成块状,备用。
2. 蘑菇清洗干净,去蒂,切片。
3. 生姜切片,大蒜切末,葱切成段。
4. 粉条提前用温水泡软,备用。
5. 烧一锅热水,将泡软的粉条煮熟,捞出,放入碗中备用。
6. 热锅凉油,放入生姜片、大蒜末和葱段,翻炒出香味。
7. 加入鸡肉块,翻炒至鸡肉变色,加入料酒去腥。
8. 倒入生抽、老抽、白糖,继续翻炒均匀。
9. 加入适量的清水,水量要没过鸡肉。
10. 放入蘑菇片,大火烧开后转小火,炖煮20分钟。
11. 最后加入盐调味,炖至鸡肉熟透,汤汁浓郁。
12. 将炖好的鸡肉和蘑菇捞出,放在粉条上,淋上炖肉的汤汁,即可享用。

这就是一道地道的东北小鸡蘑菇炖粉条的做法,简单易学,营养丰富,欢迎尝试!

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