当然可以！下面是一份简单的凤梨红烧肉食谱：
所需材料：
1. 五花肉500克
2. 凤梨2个
3. 大葱1根
4. 蒜末1大勺
5. 生姜末1大勺
6. 生抽2大勺
7. 老抽1小勺
8. 细砂糖2大勺
9. 料酒1大勺
10. 清水适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水去腥备用。
2. 凤梨去皮去核，切成与五花肉大小相当的块。
3. 大葱切段，蒜和生姜磨成末备用。
4. 热锅凉油，放入砂糖，小火慢慢炒化，变红后放入五花肉块，翻煎至两面微黄。
5. 加入切好的大葱、姜末和蒜末，翻炒均匀，出香味。
6. 倒入料酒，加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要没过五花肉。
8. 放入凤梨块，大火烧开后转小火慢慢炖煮40分钟左右，直到肉质软烂，汤汁浓稠。
9. 最后翻拌一下，使凤梨均匀地裹上酱汁，即可出锅。
注意事项：
1. 红烧肉的做法因地区和个人口味不同，可以根据自己的喜好进行调整。
2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。
3. 凤梨不要炖得过烂，否则口感会变差。
