如何烹调出美味的冬菇木耳焖鸡？

当然可以！以下是冬菇木耳焖鸡的详细做法食谱：

所需材料：
1. 鸡肉 – 500克
2. 冬菇 – 6朵（约50克）
3. 木耳 – 一小把（约10克）
4. 姜 – 3片
5. 葱 – 1根
6. 生抽 – 2汤匙
7. 老抽 – 1汤匙
8. 料酒 – 2汤匙
9. 盐 – 适量
10. 白胡椒粉 – 适量
11. 糖 – 适量
12. 水 – 适量
13. 食用油 – 适量

步骤：
1. 准备食材：鸡肉切成块，冬菇泡软切去蒂部，木耳洗净，姜切片，葱切段。

1. 烧一锅热水，将冬菇和木耳焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，然后加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

3. 加入料酒，继续翻炒，直至鸡肉表面微黄。

4. 倒入生抽、老抽、糖和适量的水，搅拌均匀，然后加入焯好水的冬菇和木耳。

5. 大火烧开后，转小火焖煮20分钟，期间可适时翻动，防止糊底。

6. 最后加入盐和白胡椒粉调味，焖煮5分钟后，关火。

7. 撒上葱花，即可出锅。

这道冬菇木耳焖鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，冬菇和木耳口感滑嫩，是一道家常美味。希望您喜欢！