国王饼（King Cake）是一道法国传统的甜点，也被称为“面包蛋糕”或“酒桶蛋糕”。以下是简易制作国王饼的食谱：
材料：
1. 高筋面粉 – 500克
2. 干酵母 – 7克
3. 清水 – 300毫升
4. 细砂糖 – 60克
5. 盐 – 5克
6. 无盐黄油 – 50克，室温软化
7. 蛋 – 1个
8. 牛奶 – 120毫升
9. 糖粉 – 适量，用于装饰
步骤：
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预混：在一个大碗中，将干酵母与一部分温水混合，静置5分钟，直到酵母开始起泡。
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搅拌面团：在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。加入软化的黄油，用电动搅拌器搅拌至光滑。逐渐加入蛋和牛奶，继续搅拌，直到面团刚刚结合在一起。
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发酵：将面团放在一个涂有少量油的碗中，覆盖保鲜膜。在温暖处发酵1小时，直到体积翻倍。
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分割与松弛：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成两份，滚成长条状，每个约150-200克。每个面团松弛15分钟。
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成型：将松弛好的面团擀成椭圆形，从长边开始卷起，两端捏紧，形成国王饼的形状。摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。
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最后醒发：再次盖上保鲜膜，进行最后发酵30分钟。
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烘焙：在烘焙前，国王饼表面筛上一层薄薄的糖粉。预热烤箱至180°C。将国王饼放入烤箱中层，烘焙25-30分钟，直到表面呈金黄色。
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冷却：出炉后，放在烤网上冷却至少10分钟，然后脱模，继续冷却至完全凉透。
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装饰：在国王饼完全冷却后，可以用糖粉、巧克力酱或其他喜欢的装饰物进行装饰。
请注意，由于不同品牌和型号的烤箱温度可能有所不同，烘焙时间可能会有所差异。建议根据自己的实际情况进行调整，并在烘焙过程中密切关注面包的状态。
