如何烹制剁椒绿豆芽？

当然可以！以下是制作剁椒绿豆芽的食谱：

所需材料：
1. 绿豆芽 500克
2. 剁椒酱 2汤匙
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 食盐 适量
6. 白糖 1茶匙
7. 食用油 适量

步骤：
1. 准备食材：将绿豆芽洗净，去掉绿豆芽的根部；大蒜切末。

1. 炒制大蒜末：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火慢慢炒至香味出来。

2. 加入剁椒酱翻炒：将剁椒酱加入锅中，与大蒜末一起翻炒均匀，让食材充分吸收剁椒的香味。

3. 加入绿豆芽翻炒：将绿豆芽加入锅中，用大火快速翻炒，使绿豆芽充分吸收剁椒和大蒜的味道。

4. 调味：加入生抽、食盐和白糖，继续翻炒均匀。生抽可以增加菜肴的鲜味，白糖可以提鲜并中和辣味。你可以适当尝试味道，根据个人口味适量调整。

5. 出锅装盘：炒至绿豆芽熟透，颜色鲜绿即可出锅装盘。

这道剁椒绿豆芽色香味俱佳，口感清爽，是下饭的好菜。希望你喜欢这个食谱！