国王饼（King Cake）是一道著名的法国甜点，也被称为“面包奶油卷”。以下是制作国王饼的食谱：
食材：
1. 高筋面粉 – 500克
2. 干酵母 – 7克
3. 清水 – 300毫升
4. 细砂糖 – 60克
5. 盐 – 5克
6. 无盐黄油 – 50克，室温软化
7. 蛋 – 1个
8. 面粉 – 适量（用于撒面）
9. 糖粉 – 适量（用于装饰）
制作步骤：
- 预混：在一个大碗中，将干酵母与一部分温水混合，静置5分钟，等待酵母发酵。
- 搅拌面团：在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。加入室温软化的无盐黄油，用电动搅拌器搅拌至光滑。然后，将酵母水倒入面团中，继续搅拌至形成有弹性的面团。最后，将面团放在一个涂有少量面粉的案板上，用手揉搓约10分钟，直到表面光滑且有弹性。
- 第一次发酵：将面团放回大碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀一倍。
- 分割和松弛：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成若干等份，然后搓成圆球。每个圆球表面撒上面粉，然后搓成小球，松弛15分钟。
- 成型：取一个松弛好的面团，用手掌压扁，形成中间稍厚四周稍薄的圆形。将擀好的薄饼放在铺了烘焙纸的烤盘上。
- 填充和第二次发酵：在面团上放上一层厚厚的奶油霜（可以使用提前准备好的奶油霜或黄油霜）。将另一个松弛好的面团放在上方，轻轻按压，使两片面团紧密贴合。再次盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，直到体积膨胀一倍。
- 烘焙：在烘焙前，可以在蛋糕表面撒上一些糖粉作为装饰。预热烤箱至180°C（350°F），将烤盘放入烤箱中层，烘焙约25-30分钟，直到表面呈金黄色。
- 冷却：将烤好的国王饼取出，放在烤架上冷却至少10分钟。然后，从烤架上取出，彻底冷却。
现在，你可以享用这美味的国王饼了！如果喜欢，可以在顶部撒上巧克力酱或其他你喜欢的馅料。
