以下是冬瓜薏米排骨汤的详细做法食谱：
所需材料：
1. 猪排骨500克
2. 冬瓜500克
3. 薏米50克
4. 生姜3片
5. 葱2根
6. 盐适量
烹饪步骤：
1. 将排骨洗净，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
3. 薏米提前浸泡1小时，然后清洗干净。
4. 生姜切片，葱切段。
5. 烧一锅水，将排骨、薏米、生姜和葱一起放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。
6. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。
7. 期间可适量加入盐调味。
8. 炖好后，关火，将冬瓜薏米排骨汤盛入碗中即可享用。
这道冬瓜薏米排骨汤具有清热利湿、健脾养胃的功效，非常适合夏天食用。
