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佛跳墙有没有最简单的做法?

当然可以!以下是佛跳墙的最简单做法:佛跳墙有没有最简单的做法?插图

所需材料:
1. 海参 100克
2. 花胶 100克
3. 鸽蛋 6个
4. 花菇 50克
5. 蟹肉 100克
6. 瑶柱 50克
7. 花胶鱼翅 100克
8. 花雕酒 100毫升
9. 鸡肉高汤 500毫升
10. 姜片 10克
11. 葱段 10克
12. 盐 适量
13. 白胡椒粉 适量
14. 鸡精 适量

烹饪步骤:
1. 将海参、花胶、花菇、瑶柱、花胶鱼翅提前浸泡,待软化后备用。
2. 鸽蛋煮熟,去壳备用。
3. 将浸泡好的海参、花胶、花菇、瑶柱、花胶鱼翅分别切成小块。
4. 烧一锅热水,将切好的海参、花胶、花菇、瑶柱、花胶鱼翅焯水,捞出备用。
5. 取一个炖盅,依次放入焯水后的食材,加入姜片、葱段。
6. 倒入花雕酒,再加入鸡肉高汤,盖上盖子。
7. 将炖盅放入蒸锅中,大火蒸1小时。
8. 取出炖盅,捞出姜片和葱段,加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味,再放入鸽蛋。
9. 将炖盅放回蒸锅中,继续蒸30分钟至食材熟透入味。
10. 最后取出炖盅,佛跳墙即可食用。

这是一个简单的佛跳墙做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您烹饪愉快!

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