菜品名称:哈密瓜、蔓越莓与酸奶融合成杯
所需材料:
1. 哈密瓜半个,去皮去籽,切成小块。
2. 蔓越莓干一把。
3. 无糖酸奶200ml。
4. 吉利丁片10g。
5. 冰水适量。
步骤:
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先将吉利丁片放入冰水中浸泡,直到吉利丁片变软,大约需要10分钟。
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将哈密瓜块放入搅拌机中,加入适量的冰水,搅拌成哈密瓜汁,然后过滤出哈密瓜汁备用。
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将蔓越莓干放入锅中,加入少量的冰水,用小火煮沸,煮至蔓越莓变软,大约需要5分钟。
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将煮好的蔓越莓过滤出来,得到蔓越莓汁。
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将哈密瓜汁和蔓越莓汁混合在一起,加入无糖酸奶,搅拌均匀。
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将吉利丁片从冰水中捞出,加入到哈密瓜蔓越莓酸奶中,搅拌均匀,让吉利丁片完全溶解。
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将搅拌好的哈密瓜蔓越莓酸奶倒入杯子中,撒上一些蔓越莓干作为装饰。
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放入冰箱冷藏至少4小时,让哈密瓜蔓越莓酸奶更加浓郁。
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4小时后取出,即可享用美味的哈密瓜、蔓越莓与酸奶融合成杯。
注意:蔓越莓干的分量可以根据个人口味适量增减。如果喜欢更甜一些的口感,可以适当增加蔓越莓干的量。