如何制作一道剁椒鲜蘑佳肴？

以下是制作剁椒鲜蘑佳肴的完整食谱：

所需材料：
1. 鲜蘑菇 – 500克
2. 剁椒 – 200克
3. 大蒜 – 4瓣
4. 生姜 – 1小块
5. 青葱 – 1根
6. 盐 – 适量
7. 白糖 – 适量
8. 生抽 – 适量
9. 料酒 – 适量
10. 食用油 – 适量

步骤：
1. 准备食材：将鲜蘑菇清洗干净，去蒂并切成适当大小的片；大蒜和生姜切成末；青葱切成小段。

1. 炒制佐料：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的大蒜末和生姜末，翻炒出香味。

2. 炒蘑菇：将切好的鲜蘑菇片加入锅中，翻炒至蘑菇变软。

3. 加入剁椒：将剁椒加入锅中，翻炒均匀，让蘑菇充分吸收剁椒的香气。

4. 调味：加入适量的盐、白糖、生抽和料酒，翻炒均匀，让食材充分融合。

5. 加入青葱：将切好的青葱段加入锅中，翻炒至青葱变色。

6. 出锅装盘：最后将炒好的剁椒鲜蘑盛入盘中，即可享用美味的剁椒鲜蘑佳肴。

这道剁椒鲜蘑佳肴色香味俱佳，口感鲜美，适合搭配米饭或面食食用。希望您喜欢这个食谱，祝您烹饪愉快！